Milano

Un angolo di America in pieno centro: CALIFORNIA BAKERY…

Con i suoi 6 punti vendita a Milano, California Bakery è un angolo di “dolcezza americana” che si fa notare per il suo stile, ma soprattutto per i dolci, il fondatore Marco D’arrigo racconta in poche righe nel sito della sua creatura la sua idea:

California Bakery è una storia d’amore iniziata vent’anni fa e coltivata con passione e impegno quotidiano. Ho condiviso negli anni, questo percorso con mia moglie Caroline, i miei figli, il mio Team e i miei clienti e, insieme, abbiamo costruito questo piccolo angolo d’America. Con i nostri prodotti raccontiamo la cultura del buon cibo di tradizione americana, preparato tutti i giorni a mano, seguendo le ricette delle nonne e usando solo ingredienti di prima scelta, preferibilmente biologici. Così, California Bakery è diventata negli anni, non solo il luogo che ha visto crescere i miei figli, ma il punto di riferimento per tutte le persone che tornano per sentire il sapore di casa.

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La preparazione di tutti i dolci e non solo viene fatta artigianalmente e gli ingredienti tutti di ottima qualità. Ho avuto modo di provare sia i dolci che il Brunch nel locale di Corso Como che ha sia una sala interna ma anche uno spazio all’aperto con vista su piazza Gaue Aulenti e il grattacielo Unicredit.

Devo ammettere che sono rimasto sorpreso per la sensazione che mi hanno trasmesso i locali, il cibo ed il servizio.

Marco è riuscito anche grazie ai suoi collaboratori a costruire intorno a California Bakery un atmosfera di America che si fonde con la tradizione Italiana della ristorazione veloce e del servizio, veloce non è fast, perché il momento della colazione del branch o la pausa caffè non dev’essere una corsa, ma una pausa di piacere non solo per il palato, ma anche per la testa.

Non è la classica copia di un locale americano, ma un locale con molta personalità che lo lo distingue da altre imitazioni, in location come quella di Corso Como di tendenza.

California Bakery è un ottimo punto di ritrovo per una colazione abbondante o a pranzo per un ottimo Brunch con un menu studiato per tutti i gusti, anche le intolleranze hanno un loro spazio.

Ottimi i Bagels che hanno ottenuto le certificazioni Kosher e Halal e sono Vegan Friendly: il N.Y. Style con un ottimo Salmone affumicato, il Mediterranean con Mozzarella, pomodoro, insalata Iceberg, basilico, olio EVO e  molti altri.

Il menu è molto ampio e lo trovate qui

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I dolci, la loro specialità … torte, biscotti, muffin che non troverete in nessuna pasticceria in Italia tra cui:

Luca Gorrasi
Nato a Mestre, dove vivo tutt’ora, laureato in informatica, IT e WEB specialist, ho unito la mia passione per il settore #aviation e il web, fondando questo blog nel 2017

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